ATUN CON PIMIENTO VERDE Y ROJOS

 
Ingredientes para 4 personas:

 

•    1 Kilo de Atún
•   1 Cebolla
•   1 pimiento rojo
•   1 pimiento verde
•   2 diente de ajo 
•   Tomate frito
•   Aceite
•   Pimienta
•   Sal

Instrucciones:

Cortar la cebolla y los ajos en pluma, los pimientos en tiras medianas y refreirlo todo en una cazuela con 2 cucharadas de aceite.

Los filetes de atún si son muy grandes partirlo en 2, sellarlo y reservar.

Cuando el refrito esté doradito, añadirle el tomate y remover, a continuación echar el atún y dejar cocer durante 5-10 minutos, sazonar con un poco de pimienta a gusto y servir.

Se ha probado con mero y gallo y está también muy rico.