Ingredientes:
1 Kg de zanahorias
3 dientes de ajos
1 cucharadita de pimentosn dulce
1 cucharadita de oregano
1 cucharadita de comino
1 dl. de vinagre
1dl. de agua
sal
Preparación:
Enjuagamos y cortamos las zanahorias en rodajas, la ponemos a cocer hasta que esten tiernas, la sacamos y la ponemos en un recipiente.
Mientras pelamos los ajos en un mortero junto con la sal y las especias.
Una vez hecho el majado le añadimos el vinagre y el agua, y se lo echamos a las zanahorias para que coja el aliño.
Una vez haya cogido el aliño, sacamos las que vayamos a tomar dejando el resto en el recipìente para otra ocasión.
Espero que os guste.
